Bạn đang xem bài viết Khoai Môn Chiên Nước Mắm Bao Nhiêu Calo Và Ăn Có Béo Không? được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Avwg.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Khoai môn là tên gọi của một giống khoai thuộc họ Ráy, có nguồn gốc từ lãnh thổ Indomalyan, phía Đông Ấn Độ, Nepal và Bangladesh. Sau đó được lan sang Đông Nam Á, Đông Á, phía Đông các đảo Thái Bình Dương rồi đến Ai Cập, phía Đông Địa Trung Hải, phía Tây Đông Phi, Tây Phi, vùng Caribe và châu Mỹ. Nhìn chung, khoai môn được trồng nhiều ở những nơi có khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới với địa hình núi cao.
Khoai môn thường được sử dụng phần củ vì dồi dào chất xơ, vitamin C, E, kali, magie cùng nhiều dưỡng chất khác đồng thời mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Kiểm soát lượng đường trong máu: Nhờ hàm lượng chất xơ và tinh bột kháng nên ăn khoai môn sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, kéo theo việc hấp thụ đường trong máu cũng chậm theo, đặc biệt tốt với những người mắc bệnh tiểu đường.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp: Khoai môn là một trong những loại thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ, lượng chất xơ trong khoai môn còn cao hơn hẳn so với khoai tây nên rất tốt cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy bổ sung 10g chất xơ mỗi ngày có thể giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên tới 17%. Kali trong khoai môn còn giúp việc vận chuyển máu và chất lỏng giữa các màng, mô được dễ dàng hơn đồng thời giảm áp lực lên mạch máu, động mạnh, giảm huyết áp.
Về cách chế biến thì khoai môn có thể tạo ra rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng như khoai môn chiên nước mắm, bánh tôm khoai môn, bánh khoai môn, lẩu chao khoai môn, gỏi khoai môn, bánh khoai môn chiên xù, canh khoai môn thịt gà, bánh trung thu nhân khoai môn, chè khoai môn hạt sen hay cháo khoai môn cá hồi… Mỗi món cần những nguyên liệu cùng cách làm khác nhau.
Riêng với món khoai môn chiên nước mắm, bạn chỉ cần chuẩn bị khoai môn, mỡ heo cùng chút hành lá, gia vị. Cụ thể như sau:
500 gram khoai môn (chọn khoai môn vừa, không quá to không quá nhỏ, bên ngoài nhiều vân tím, bên trong màu trắng đục)
30 gram mỡ heo
3 – 4 nhánh hành lá
Nước mắm, đường, dầu ăn
Cách thực hiện:
Mỡ heo rửa sạch cắt miếng nhỏ.
Hành lá nhặt gốc, bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, cắt thành miếng vuông dài 6 – 8 cm, chiều ngang khoảng 1 cm. Sau đó cho khoai môn vào chậu nước muối pha loãng để ngâm. Ngâm 5 – 7 phút thì vớt ra để ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, thêm lượng dầu ăn vừa đủ. Dầu nóng già thì chiên khoai môn vàng đều các mặt. Gắp khoai môn ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Nếu muốn khoai ngon và giòn hơn thì bạn nên chiên khoai 2 lần. Lần đầu chiên sơ rồi lần thứ 2 mới chiên kỹ.
Bắc chảo khác lên bếp, cho mỡ heo vào xào tới khi chảy hết mỡ, tóp mỡ khô lại thì vớt tóp mỡ ra. Đổ mỡ heo vào một cái bát nhỏ, thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, hạt nêm cùng hành lá vào khuấy đều.
Đổ hỗn hợp nước mắm trên vào chảo và đun nóng. Để lửa nhỏ liu riu tới khi hỗn hợp sệt lại thì thêm khoai môn vào đảo đều.
Khoai môn thấm gia vị với màu nâu cháy sém, nước mắm gần khô thì tắt bếp. Cho khoai tây ra đĩa là có thể thưởng thức.
Nếu chế biến khoai môn chiên nước mắm theo công thức và lượng nguyên liệu như trên thì sẽ tạo ra món ăn với trọng lượng khoảng 500g chứa 815 calo. Như vậy, 100g khoai môn chiên nước mắm sẽ chứa khoảng 163 calo.
Mỗi ngày chúng ta cần khoảng 2.000 calo để duy trì các hoạt động cần thiết nên bạn có thể ăn khoai môn chiên nước mắm vào bữa chính mà không sợ béo. Chất xơ và tinh bột kháng trong khoai môn còn giúp chúng ta có cảm giác no nhanh hơn khi ăn, từ đó giảm lượng calo tổng thể và tăng cường đốt cháy chất béo, giảm cân nặng và giảm mỡ hiệu quả.
Tuy nhiên, bạn vẫn nên tính toán cẩn thận, đảm bảo lượng ăn không vượt quá 667 calo/ bữa hoặc 2.000 calo/ngày là được. Ví dụ, nếu hôm nay bạn ăn 100g khoai môn chiên nước mắm thì chỉ được nạp thêm tối đa 1.837 calo từ các món ăn khác là được. Còn nếu hôm nay bạn ăn 200g khoai tây chiên nước mắm thì chỉ được nạp thêm tối đa 1.674 calo từ các món ăn khác là được.
NÊN XEM THÊM:
Khoai Mì Nước Cốt Dừa Bao Nhiêu Calo Và Ăn Có Béo Không?
Khoai mì nước cốt dừa là món ăn chẳng hề xa xỉ hay đắt đỏ nhưng vẫn để lại ấn tượng sâu đậm chỉ sau 1 lần thưởng thức. Được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng tự nhiên và gần gũi với cuộc sống của người dân, khoai mì nước cốt dừa ăn một lần là nhớ mãi, chỉ cần vài bước chuẩn bị và chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một bát khoai mì nước cốt dừa vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần có để chế biến khoai mì nước cốt dừa là khoai mì, dừa nạo, đậu phộng rang, đường, muối, nước và bột năng. Nếu không thể chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như trên, bạn chỉ cần chuẩn bị khoai mì, nước cốt dừa đóng chai và đậu phộng giã nhỏ là được. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cần có, chúng ta cùng bắt đầu chế biến theo các bước sau:
Trước tiên, lột sạch vỏ khoai mì, ngâm nước gạo để làm sạch nhựa. Sau đó, đem khoai mì luộc khoảng 10 phút thì vớt ra.
Lấy khoảng 300g dừa nạo xay với 1l nước lọc bằng máy xay sinh tố, lọc lấy phần hỗn hợp nước cốt dừa qua màng lọc thực phẩm.
Để nước cốt dừa khoảng 30 phút để lọc lấy phần nước trong phía dưới. Tiếp theo, pha 3 thìa đường và 1 chút muối hòa tan với nước dừa trong vừa lọc đem đi đun sôi.
Tiếp theo cho khoai mì vào và tiếp tục đun thêm 15 phút nữa. Sau khi khoai mì nở ra thì cho thêm 100g dừa nạo vào và đảo đều. Với phần nước cốt dừa còn lại, bạn hãy cho thêm đường (tùy khẩu vị mỗi người) rồi đun lên, cho thêm bột năng hoặc bột bắp để tạo độ sánh.
Cuối cùng, tắt bếp rồi múc khoai mì và cốt dừa ra bát. Rắc thêm chút đậu phộng và thưởng thức là được.
Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia, khoai mì nước cốt dừa bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến của mỗi người. Theo đó, nếu bạn áp dụng theo công thức trên để chế biến khoai mì nước cốt dừa, hàm lượng calo sẽ dao động khoảng 125 – 150 kcal. Bên cạnh đó, món ăn này còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất vitamin nhóm A, B, chất tinh bột, chất xơ và một số chất khóang thiết yếu như sắt, kali, canxi,…
Lý giải cho câu hỏi ăn khoai mì nước cốt dừa có béo không, các chuyên gia dinh dưỡng đã có những chia sẻ như sau:
Trên thực tế, nếu biết cách ăn khoai mì nước cốt dừa khoa học, đúng cách thì nguy cơ béo phì, tăng cân gần như không thể xảy ra. Như đã phân tích trong phần khoai mì nước cốt dừa bao nhiêu calo, có thể thấy món ăn này chứa hàm lượng calo không quá cao so với mức năng lượng cần nạp mỗi ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành. Bên cạnh đó, ăn khoai mì nước cốt dừa với liều lượng vừa đủ, ăn đúng lúc sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào, cung cấp lượng tinh bột và chất xơ, vitamin và một số chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
Và ngược lại, nếu bạn ăn quá nhiều khoai mì nước cốt dừa cùng lúc, ăn thường xuyên hoặc lạm dụng món ăn này, tình trạng tăng cân, béo phì chắc chắn sẽ xảy ra. Vì sao lại như vậy, mặc dù hàm lượng calo không quá cao nhưng khoai mì chứa rất nhiều tinh bột đường, trong nước cốt dừa chứa hàm lượng đường và chất béo cao. Đây đều là những chất dinh dưỡng ảnh hưởng tới cân nặng và vóc dáng nếu bạn không kiểm soát tốt khẩu phần ăn của mình.
Kết luận lại, khoai mì nước cốt dừa chứa hàm lượng calo không quá cao nhưng vẫn có thể gây béo phì nếu ăn sai cách. Để kiểm soát tốt hơn cân nặng và vóc dáng của mình, bạn không nên ăn khoai mì nước cốt dừa quá 2 lần/ tuần, mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 50g thôi. Lưu ý uống đủ 2 – 2,5l nước mỗi ngày và tăng cường tập luyện để sớm sở hữu cân nặng và vóc dáng mơ ước.
NÊN XEM THÊM:
Bánh Ritz Bao Nhiêu Calo Và Ăn Có Béo Không?
Ritz là một loại bánh quy kẹp phomai được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chủ yếu là bột mì, dầu cọ, bột phomai, curcumin, bột whey, đường, chất tạo xốp, muối, chất nhũ hóa, chất ổn định, enzyme…
Hai chiếc bánh được gắn kết bằng lớp phô mai màu sậm, mang đến cho bạn một hương vị tuyệt vời. Sản phẩm này được sản xuất bởi Kraft Foods, một thương hiệu nổi tiếng của Mỹ.
Vậy bánh ritz bao nhiêu calo? theo thông tin được ghi trên bao bì thì trong 31g bánh ritz có chứa khoảng 160 calo cho cơ thể. Cùng với đó là 19 gram carbohydrate, 4 gram đường và 2 gram protein,…
Để trả lời cho câu hỏi ăn bánh ritz có béo không? thì trước tiên các bạn cần phải xác định được lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa và lượng calo được cung cấp từ bánh ritz. Từ đó mới có thể đưa ra kết luận chính xác cho câu hỏi ăn bánh ritz có béo không?
+ Lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa: Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trung bình 1 ngày 1 người trưởng thành sẽ cần bổ sung cho cơ thể khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động của cơ thể. Vì vậy, nếu 1 ngày bạn chỉ ăn 3 bữa chính thì lượng calo cần bổ sung cho cơ thể sau mỗi bữa ăn là 667 calo.
+ Lượng calo được bổ sung từ 1 bữa no với bánh ritz: Như đã biết thì trong 31g bánh ritz có chứa khoảng 160 calo. Nếu để ăn no bánh ritz và không ăn thêm bất cứ món ăn nào khác thì bạn sẽ cần khoảng 200g bánh. Tương đương với lượng calo được bổ sung từ bánh ritz cho cơ thể lúc này là khoảng 1060 calo.
Từ những so sánh trên có thể thấy hàm lượng calo được bổ sung từ 1 bữa no với bánh ritz cao hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa, chúng chiếm đến ½ lượng calo mà cơ thể cần cho 1 ngày. Chính vì vậy, có thể kết luận được rằng ăn bánh ritz gây béo.
Vậy nên, với những người đang ăn kiêng để giảm cân hoặc có nguy cơ béo phì không nên ăn loại bánh này. Nếu có ăn các bạn cần sử dụng hợp lý để tránh làm ảnh hưởng đến cân nặng của mình. Ngoài ra, trong thời gian ăn kiêng để giảm cân các bạn cũng nên hạn chế ăn các loại bánh ngọt hoặc các món ăn có chứa nhiều calo khác.
Lời khuyên của các chuyên gia: Để giúp cho quá trình giảm cân đem lại hiệu quả cao thì bên cạnh việc tránh ăn những món ăn có chứa nhiều calo. Các bạn cũng cần chú ý xây dựng cho mình một chế độ ăn uống và tập luyện thể dục thể thao một cách khoa học. Việc tập luyện thể dục thể thao không chỉ đốt cháy lượng calo mà còn giúp cho bạn có được một sức khỏe dẻo dai.
NÊN XEM THÊM:
Bánh Nhãn Bao Nhiêu Calo Và Ăn Có Béo Không?
Bánh nhãn là loại bánh đặc sản của vùng ven biển Hải Hậu, Nam Định. Tên gọi bánh nhãn do dân gian đặt vì bánh có hình rất giống với quả nhãn, nó không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn.
Không biết bánh nhãn xuất hiện từ bao giờ. Thế nhưng nếu bạn có ghé qua làng nghề Đông Cường – Yên Định – Hải Hậu, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những sạp hàng bán bánh nhãn la liệt khắp các khu vực chợ cho tới cửa hàng trải dài từ đầu đường làng nghề cho đến chợ Đông Biên. Những gói bánh nhãn vàng ươm mang thương hiệu đặc sản Nam Định trở thành thức quà quê ý nghĩa để bạn dành tặng người thân, bạn bè mỗi khi có dịp qua nơi này.
Theo cách làm bánh truyền thống thì bánh nhãn được làm từ bột gạo nếp cái hoa vàng hoặc bột nếp đơn thuần. Tuy nhiên, để bánh thơm ngon hơn thì người ta thường lựa chọn bột nếp cái hoa vàng. Ngoài ra, để tạo nên những chiếc bánh nhãn thơm ngon thì cần một số các nguyên liệu đi kèm khác như: trứng gà, đường trắng hoặc đường phèn, mỡ lợn….Trong đó cần cẩn thận trong khâu lựa chọn bột nếp đều hạt, được ngân xay tay bằng cối đá hoặc bằng máy chuyên xay bột.
Cách làm bánh nhãn không quá khó. Bạn có thể tự làm tại nhà với các nguyên liệu chuẩn bị bao gồm: bột nếp, đường, dầu ăn, trứng gà, gừng. Đầu tiên bạn đập trứng vào tô rồi đánh tan, sau đó cho bột nếp vào trộn đều và nhồi bột thật kỹ để bột mềm dẻo mà không dính tay.
Sau đó bạn lấy từng viên bột vào lòng bàn tay vê tròn để viên bột bằng một trãi nhẵn là được. Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, đun dầu nóng và cho bánh vào để lửa nhỏ, chiên cho tới khi bánh nhãn ngả màu vàng giòn là có thể vớt ra.
Tiếp theo, bạn có gừng đã gọt giã lấy nước cốt, cho lượng đường phù hợp rồi khuấy đều. Đun nước đường gừng đến khi gần đặc thì cho bánh nhãn vào đảo đều lên tiệc cho đến khi đường tinh bám vào bánh nhãn là được. Cuối cùng, bạn đợi bánh nguội hẳn là có thể cho bánh vào hũ sạch, đậy nắp kín ăn dần. Bánh giòn tan, thơm nồng của gừng, vị ngọt vừa phải rất hấp dẫn.
Để biết được lượng calo có trong bánh nhãn thì cần tính toàn đến lượng calo có trong từng nguyên liệu tạo ra bánh. Trong đó có 3 nguyên liệu chính là bột gạo nếp, trứng và đường. Ngoài ra, dầu ăn hấp thụ khi chiên bánh cũng là nguyên nhân khiến lượng calo trong bánh nhãn tăng lên.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong 100g bánh nhãn sẽ cung cấp khoảng 120 – 200 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể tăng cao hơn tùy thuộc vào lượng bánh, cách chế biến có nhiều đường, nhiều trứng và sữa hay không. Đây là lượng calo không cao nhưng không thấp cho một bữa ăn phụ trong ngày.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn bánh nhãn có béo hay không tùy thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu bạn ăn ít bánh nhãn sẽ không béo nhưng nếu ăn nhiều thì việc tăng cân, béo phì sẽ rất dễ xảy ra. Bởi trong bánh nhãn có đường, trứng và lượng đường khá cao.
Do vậy, để ăn bánh nhãn đúng cách, hiệu quả, tránh tình trạng tăng cân thì bạn hãy ghi nhớ các nguyên tắc sau đây:
– Nếu trót lỡ ăn nhiều bánh nhãn thì hãy giảm lượng thức ăn từ các thực phẩm khác để tránh dư thừa lượng calo cao gây tích tụ mỡ thừa.
– Không nên ăn thường xuyên: nếu bạn là tín đồ của món bánh này nhưng lo lắng tăng cân thì nên ăn vừa phải, 1 tuần chỉ nên ăn 1 lần và một lần ăn không quá 100g bánh nhãn.
– Tránh ăn bánh nhãn vào buổi tối: thực tế cho thấy rằng nếu bạn ăn nhiều đồ ăn vào bữa tối sẽ rất dễ bị tăng cân do lúc này cơ thể nghỉ ngơi, không tiêu hao năng lượng dẫn tới tăng cân. Vì thế, bạn không nên ăn bánh nhãn vào buổi tối.
– Tránh ăn khi bụng đói: bạn có biết khi bụng đói sẽ rất dễ hấp thu các chất trong đồ ăn. Do vậy, nếu ăn bánh nhãn khi đói thì tăng cân sẽ rất dễ xảy ra.
– Chú ý rằng bánh nhãn chỉ có thể là món ăn phụ cho bạn dung nạp năng lượng trong ngày. Chúng hoàn toàn không thể thay thế cho bữa ăn chính. Vì thế, bạn cần xây dựng cho mình một khẩu phần ăn hợp lý, lành mạnh.
NÊN XEM THÊM:
Bánh Coffee Joy Bao Nhiêu Calo Và Ăn Có Béo Không?
Coffee Joy là loại bánh quy vị cà phê của thương hiệu Mayora. Nguyên liệu để làm nên loại bánh này bao gồm: Bột mì, dầu thực vật, đường, đường glucose, sữa béo, sữa bột, bột cà phê, bột nổi, men, muối, màu caramel, hương tổng hợp. Tất cả đã tạo nên hương vị thơm ngon, cuốn hút đầy thích thú với độ xốp, giòn rụm khi thưởng thức.
Đây là sản phẩm bánh quy vị cà phê đầu tiên tại Việt Nam, sự kết hợp độc đáo giữa hương vị cà phê với hương vị bánh quy truyền thống đã cho ra đời sản phẩm tuyệt hảo. Ngay khi xuất hiện trên thị trường, bánh quy Coffee Joy nhanh chóng được nhiều người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng và thường sử dụng trong tiệc trà ấm cúng bên gia đình hay tại nơi làm việc. Hơn nữa, nhiều người còn mua bánh coffee joy để dành tặng cho những người mà mình yêu thương.
Loại bánh coffee joy này được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại. Mọi khâu từ tuyển chọn đến chế biến, đóng bao bì sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Bánh quy vị cà phê Coffee Joy được đóng hộp an toàn, hợp vệ sinh, thuận tiện cho việc sử dụng và bảo quản.
Như đan biết thì bánh coffee joy được làm từ những nguyên liệu khác nhau (bột mì, dầu thực vật, đường, đường glucose, sữa béo, sữa bột, bột cà phê,….). Chính vì chứa nhiều thành phần như vậy mà nhiều người thắc mắc không biết bánh coffee joy bao nhiêu calo?
Theo thông tin được ghi trên bao bì sản phẩm thì bánh coffee joy có chứa khoảng 120 calo/ 24g. Ngoài ra, còn chứa 2g protein, 17g carbohydrate, 4g đường và 90mg sodium.
Để trả lời cho câu hỏi ăn bánh coffee joy có béo không? trước tiên các bạn cần phải xác định được lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa, cũng như lượng calo được bổ sung từ bánh coffee joy. Từ đó, mới có thể đưa ra kết luận chính xác cho câu hỏi ăn bánh coffee joy có béo không?
Theo đó, để xác định lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa no từ bánh coffee joy cung cấp cho cơ thể, các bạn có thể thực hiện một số phép tính đơn giản sau:
+ Lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa: Trung bình một người trưởng thành sẽ cần phải nạp khoảng 2000 calo/ngày để phục vụ các hoạt động của cơ thể. Nếu 1 ngày ăn 3 bữa chính thì lượng calo mà bạn cần bổ sung cho cơ thể sau mỗi bữa ăn là 667 calo.
+ Lượng calo được bổ sung từ 1 bữa no với bánh coffee joy: Như đã biết thì trong 24g bánh coffee joy có chứa khoảng 120 calo. Nếu để ăn no bánh coffee joy và không ăn thêm bất cứ một món ăn nào khác. Lúc này, bạn sẽ cần ăn khoảng 100g bánh, tương đương với lượng calo mà bạn bổ sung cho cơ thể lúc này là khoảng 500 calo.
Từ những so sánh trên có thể thấy lượng calo được bổ sung từ 1 bữa no với bánh coffee joy thấp hơn so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa. Vì vậy có thể kết luận được rằng ăn bánh coffee joy không béo.
Tuy nhiên, không phải vì thế mà bạn có thể vô tư ăn loại bánh này. Bởi nếu bạn ăn nhiều cùng chế độ ăn uống không hợp lý sẽ khiến cho cơ thể dư thừa calo. Lúc này, lượng calo không được tiêu thụ hết sẽ tích tụ lại trong cơ thể và chuyển thành mỡ thừa khiến bạn tăng cân.
Do đó, để tránh làm ảnh hưởng đến cân nặng thì các bạn cần ăn bánh một cách hợp lý. Bên cạnh đó, để có một sức khỏe tốt và một vóc dáng đẹp thì bạn cũng cần chú ý xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý và kết hợp cùng với việc luyện tập các môn thể dục thể thao.
NÊN XEM THÊM:
Mận Có Bao Nhiêu Calo? Ăn Mận Có Béo Không?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng được công bố trên trang chủ của Phòng khám Y học Quốc tế Hà Nội, 100g mận Bắc, hay còn gọi là mận Hậu chỉ chứa khoảng 50 calo. Ngoài ra, tùy theo các dạng xử lý, chế biến khác nhau mà mức calo mận cung cấp cũng sẽ khác nhau, điển hình như:
Mận sấy dẻo: 355 calo/100g.
Mận sấy khô: 240,4 calo/100g.
Xí muội mận xào: 65 calo/100g.
Mứt mận: 272 calo/100g.
Rượu mận: 136 calo/100ml.
Theo tài liệu nghiên cứu được tham khảo từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam – Bộ Y tế, mận Bắc được đánh giá là một loại trái cây dinh dưỡng vì chứa nhiều vitamin và các khoáng chất khác nhau, cụ thể như:
Nước: 94,1g.
Protein: 0,6g.
Chất béo: 0,2g.
Chất xơ: 0,7g.
Canxi: 28mg.
Sắt: 0,4mg.
Magie: 26mg.
Photpho: 20mg.
Kali: 157mg
Đồng: 57µg.
Vitamin C: 3mg.
Vitamin B6: 0.02mg.
Vitamin PP: 0.5mg.
Vitamin E: 0.26mg.
Vitamin K: 6.4µg.
Beta – caroten: 98µg.
Vì chứa nguồn dinh dưỡng tương đối cao, việc ăn mận Hậu có những tác dụng cần phải kể đến như sau:
Tăng cường trí nhớ: Do trong thành phần của mận Bắc có nhiều chất chống oxy hóa, giúp phục hồi tế bào gốc ở não, cải thiện sức khỏe hệ thần kinh và cả não bộ và từ đó giúp tăng cường trí nhớ.
Kiểm soát đường huyết: Mận Bắc không chỉ chứa ít calo mà còn có mức chỉ số đường huyết GI rất thấp (khoảng 24%). Vì thế, việc ăn mận hậu thường xuyên sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu cũng như hỗ trợ trị bệnh tiểu đường.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Nhờ sự dồi dào chất xơ, isatin, sorbitol, mận Hậu có khả năng điều hòa hoạt động nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và từ đó giúp cho hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Vì chứa đến khoảng 113mg kali, mận hậu có khả năng cân bằng điện giải và tham gia được vào nhiều quá trình trao đổi dinh dưỡng của cơ thể, từ đó ngăn ngừa các bệnh về huyết áp, tim mạch và đột quỵ.
Hỗ trợ giảm cân: Mận Bắc là loại thực phẩm rất được ưa chuộng trong các thực đơn giảm cân vì chứa hàm lượng đường ít nhưng có nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất cực kỳ dồi dào.
Phòng chống ung thư: Anthocyanin, một hoạt chất trong mận Hậu có khả năng chống oxy hóa cực kỳ tốt sẽ giúp người ăn hạn chế mắc nhiều bệnh ung thư.
Cải thiện thị giác: Với nguồn vitamin A dồi dào, mận Hậu có thể cải thiện sức khỏe của đôi mắt cũng như ngăn ngừa hiệu quả các bệnh truyền nhiễm.
Bên cạnh hương vị chua chua ngọt ngọt cũng như đầy tươi mát, ngon lành, mận Bắc có một lượng calo rất thấp, giúp bạn có thể nhận được cung cấp đủ nước và chất xơ mà mà không sợ tăng cân khi ăn thoải mái.
Hơn thế nữa, vì trong mận Bắc chứa một nguồn chất xơ và vitamin C dồi dào, giúp kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa cũng như sự trao đổi chất được nhanh chóng hơn. Ngoài ra, vì chứa đến khoảng 70% là nước, mận Bắc sẽ khiến bạn nhanh no và no lâu khi ăn quá nhiều, từ đó giúp hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.
Tuy có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe là thế, việc ăn mận hậu quá nhiều, quá thường xuyên có thể gây đến một số tác hại như:
Làm suy yếu thận: Vì chứa nhiều oxalat – một hoạt chất ngăn cản cơ thể hấp thụ canxi, việc ăn nhiều mận hậu có thể gây kết tủa trong thận và hình thành nên sỏi cũng những căn bệnh nguy hiểm khác.
Gây nóng trong người: Theo y học cổ truyền, mận Hậu là loại trái cây mang tính nóng, khi ăn nhiều có thể sẽ khiến bạn nổi mụn nhọt, phát ban, nhiệt miệng,…
Advertisement
Giảm tác dụng thuốc: Cũng do có một nguồn vitamin C dồi dào, việc ăn quá nhiều mận hậu mà không tham khảo ý kiến bác sĩ có thể ngăn cản sự hấp thu thành phần của thuốc, khiến quá trình điều trị bệnh không được hiệu quả.
Từ những tác hại trên, bạn cần lưu ý mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 5 – 10 trái mận Hậu. Đồng thời, các bệnh nhân có tiền sử hay đang mắc bệnh sỏi thận, người mới trải qua phẫu thuật và các phụ nữ mang thai nên kiêng ăn mận Hậu cũng như cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.
Để hỗ trợ cho quá trình giảm cân được nhanh chóng, hiệu quả hơn mà vẫn an toàn, bạn có thể lưu lại một số mẹo nhỏ sau đây:
Trước khi ăn mận: Đầu tiên, trước khi thưởng thức và chế biến các món ăn được làm từ mận Bắc, bạn cần nhờ phải sơ chế và rửa sạch bụi bám trên mận để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nên ăn mận tươi: Để giữ trọn vẹn hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng, bạn nên ăn mận Hậu còn tươi nguyên, cũng như ít sử dụng muối và các gia vị khác để tránh bị nạp một lượng calo dư thừa, không cần thiết.
Uống nhiều nước: Tuy mận hậu đã chứa một hàm lượng lớn nước trong thành phần, thế nhưng để tránh trường hợp bị nóng trong người, bạn cũng cần phải bổ sung đủ nước cho bản thân mỗi ngày, từ đó tăng cường hoạt động tiêu hóa và sự trao đổi chất cũng trở nên hiệu quả hơn.
Kết hợp tập luyện thể thao: Không chỉ có một chế độ ăn dinh dưỡng từ mận Hậu, bạn cũng cần phải tập thể dục thường xuyên để giúp cơ thể thêm săn chắc.
Kiên trì ăn mận Hậu: Để đảm bảo hiệu quả giảm cân của các thành phần trong mận Hậu, bạn cần kiên trì sử dụng trái cây mỗi ngày với khẩu phần và cách chế biến thích hợp.
Vì chứa một lượng lớn axit trong thành phần, bạn lưu ý không được ăn mận Bắc khi đang đói bụng để tránh gây tiết dịch vị dạ dày, từ đó dẫn đến các bệnh nguy hiểm như trào ngược, viêm loét dạ dày,…
Ngoài ra, vì sáng sớm là thời điểm cơ thể sẽ đào thải các độc tố ra bên ngoài nên bạn có thể sử dụng mận Hậu sau bữa ăn sáng, đồng thời kết hợp uống cùng một ly nước lọc sẽ giúp cơ thể bạn được thanh nhiệt, giải độc, tránh trường hợp bị nóng trong người và dẫn đến mẩn ngứa, nổi mụn, phát ban,…
Sinh tố mận Bắc
Không chỉ mang màu hồng dễ thương, tươi sáng, sinh tố mận Hậu còn đặc biệt thơm ngon, mang hương vị chua chua, ngọt ngọt và hơi béo nhẹ, từ đó giúp bạn vừa được thanh nhiệt, giải khát, vừa giúp cơ thể được bổ sung đủ năng lượng cùng nguồn dinh dưỡng thiết yếu để hoạt động trong một ngày dài.
Nước ép mận
Cũng là một thức uống mùa hè, giúp bạn được giải khát và đánh bay cái nóng nực, oi bức khó chịu của thời tiết, nước ép mận sẽ mang lại cho bạn một hương vị chua ngọt hòa quyện đầy sảng khoái, hấp dẫn, đồng thời cũng là món nước yêu thích của nhiều chị em vì có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ô mai mận xào gừng
Là một món ăn vừa lạ mà cũng vừa quen, ô mai mận xào gừng là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua chua ngọt ngọt của mận và nước đường cùng hương thơm dịu nhẹ, ấm nóng từ gừng khô, khiến bạn chỉ cần ăn một lần là sẽ được kích thích vị giác và nhớ mãi không quên.
Ngoài những lưu ý về thời điểm ăn và đối tượng không nên ăn mận Hậu như đã liệt kê ở trên, bạn cũng cần phải nhớ không nên ăn mận Hậu quá khuya hoặc quá sớm, vì nguồn axit dồi dào trong mận có thể làm hỏng men răng, khiến bạn dễ bị ê buốt răng vào các thời điểm này và tệ hơn là dẫn đến các bệnh như viêm nướu, sưng chân răng,…
Ngoài ra, nếu sử dụng mận Hậu trong thực đơn giảm cân hằng ngày của mình, bạn lưu ý không nên kết hợp mận cùng quá nhiều gia vị khác như muối, đường, sữa đặc,… khiến các giá trị dinh dưỡng trong mận bị thất thoát và có thể dẫn đến sự tăng cân, đánh mất thể hình bạn hằng mong muốn.
Mua mận Bắc ở đâu?
Có thể trồng mận Hậu ở các tỉnh đồng bằng không?
Tuy chỉ thường được biết đến với các loại mận như mận Hà Nội, mận Sapa, mận Mộc Châu,… mận Hậu vẫn có thể được trồng ở các tỉnh đồng bằng, địa hình thấp dù chỉ thu được một số loại như mận đắng, mận chua, mận thép,…
Đồng thời, để đạt được hiệu suất thu hoạch, ta còn cần phải giữ cho vườn cây được trồng ở độ ẩm cao, nhiệt độ thấp (khoảng dưới 35 độ C).
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
Cập nhật thông tin chi tiết về Khoai Môn Chiên Nước Mắm Bao Nhiêu Calo Và Ăn Có Béo Không? trên website Avwg.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!